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云林鹅

时间:2015-12-04 15:37来源:无锡翠竹苑大酒店 作者:wxczy 点击:
云林鹅 云林鹅是江苏无锡地区传统名菜,距今已有600多年历史。清代袁枚在《随园食单》中对元代大画家倪瓒所著的《云林堂饮食制度集》中记载的烧鹅之法极为推崇,并冠以云林鹅雅称,从此云林鹅为世人所熟知。配方独具特色,成品咸中带鲜,骨中带香,肉质鲜嫩
云林鹅

云林鹅
 
       云林鹅是江苏无锡地区传统名菜,距今已有600多年历史。清代袁枚在《随园食单》中对元代大画家倪瓒所著的《云林堂饮食制度集》中记载的烧鹅之法极为推崇,并冠以云林鹅雅称,从此云林鹅为世人所熟知。配方独具特色,成品咸中带鲜,骨中带香,肉质鲜嫩,肥而不腻,回味无穷,具有健脾养胃,益气补虚,清热解毒之功效。鹅喜食青草无污染,故又为“绿色保健食品”。
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