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大爱无疆的总厨-高建益

时间:2015-12-04 13:49来源:无锡翠竹苑大酒店 作者:wxczy 点击:
从事餐饮行业近30余年,有着丰富的管理和实际操作经验。擅长本帮菜、湘菜等菜肴的制作,并善于创新,拥有高级中式烹调师证、国家高级厨政管理师证!至酒店1998年成立以来一直工作至今,始终不懈进取,勇立潮头,以良好的素质和骄人的业绩成为翠竹苑大酒店的一面旗帜。
高建益
        高建益 江苏无锡人,现任无锡市翠竹苑大酒店行政总厨。
      从事餐饮行业近30余年,有着丰富的管理和实际操作经验。擅长本帮菜、湘菜等菜肴的制作,并善于创新,拥有高级中式烹调师证、国家高级厨政管理师证!至酒店1998年成立以来一直工作至今,始终不懈进取,勇立潮头,以良好的素质和骄人的业绩成为翠竹苑大酒店的一面旗帜。
      在工作中不仅以身作则、带头工作,而且充分发挥厨师成员的创新能力,充分调动他们的积极性,做好菜肴创新的指导工作。
      在队伍建设上,他注意言传身教,激励员工立足岗位优质服务、创效降耗,把提高素质、超越自我、服务社会、奉献人生作为一种神圣的责任和自觉的职业追求。在他的领导下,全体员工的综合素质不断提高,整个部门的工作始终保持着最佳状态。从每天大量菜品的加工、销售到操作好每一道工序,从完成好每一个服务工作到做好繁忙的接待工作,这个优秀的团队出色地完成了各项任务,保证了食品卫生安全,为八方宾客提供了优美的就餐环境、优质的服务享受和温馨的人文关怀。十几年来,从普通客人到高层领导,从平民百姓到国际友人都对该部门的管理和服务工作感到满意。由于管理得力,业绩显著,该部门连续多次被评为特色餐饮先进班组、优质服务先进集体,为翠竹苑大酒店赢得了荣誉。而作为这个团队的带头人和典型代表,高建益同志也理所当然地得到了充分的肯定和广泛的好评。

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